Пирожное а-ля Жербо

Пирожное а-ля Жербо
Категория: Десерты - Пирожные
Кухня: Швейцарская
Описание: Технология пирога проста, хоть и много ингредиентов, но всe делается очень быстро. А результат порадует Вас. И вы будете рады, что решились сделать пирог. Ну что? Идeм печь!Огромное спасибо Елена Айзикович- elaizik за чудесные пирожные.
Время приготовления:
Количество порций: 30
Предназначение:
Для детей
На завтрак
На обед
На полдник
На праздничный стол
На природу
На ужин

Ингредиенты для "Пирожное а-ля Жербо":
  • Мука (тесто) — 500 г
  • Масло сливочное (Для теста-300 гр Для шоколадной глазури-50 гр.) — 350 г
  • Яйцо куриное (2 желтка 1 яйцоДля ореховой прослойки-2 белка) — 3 шт
  • Вино белое сухое (сухого ) — 60 мл
  • Вода газированная (нет,заменить простой) — 60 мл
  • Дрожжи (сухие 1/4 пачки) — 25 г
  • Разрыхлитель теста — 1/4 ч. л.
  • Сахар (Для теста-1/2 стак.Для ореховой прослойки-3-4 ст.л.Для маковой прослойки-1/4 стак.Для шоколадной глазури-3 ст.л.) — 1-1,5 стак.
  • Лимон (Для теста-цедра-1шт.Для маковой прослойки-цедра 1 лимона ) — 2 шт
  • Экстракт (ванильный) — 1 ч. л.
  • Соль (щепотка)
  • Орехи грецкие (ореховая прослойка) — 1 стак.
  • Пюре (лимонное) — 1/2 шт
  • Джем абрикосовый — 1/3 стак.
  • Мак (свежемолотый, маковая прослойка ) — 150 г
  • Молоко (Для маковой прослойки-1/2 стак.Для шоколадной глазури-3 ст.л. ) — 1 стак.
  • Какао-порошок (для шоколадной глазури) — 3 ст. л.


Рецепт "Пирожное а-ля Жербо":
Пирожное а-ля Жербо ингредиенты Слова автора.
Тесто.
Все составляющие для теста сложить в чашу — 500 гр. муки, 300 гр. слив. масла, 2 желтка 1 яйцо, 60 мл сухого белого вина

Пирожное а-ля Жербо ингредиенты 60 мл газированной воды (простой), дрожжи сухие,
разрыхлитель, 1/2 ст. сахара, цедра 1 лимона, 1 ч. л. ванильного экстракта, щепотка соли

border="0" alt="Пирожное а-ля Жербо ингредиенты" src="http://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/08/02/334909_28122-200x150x.jpg"

ТОП новости

Вход

Меню пользователя